超简交易研习社“赚钱”这个词道出了企业经营的本质，那就是投入一定的钱，通过企业经营，获得更多的钱，这里的钱正是我们每天都会用到的含义——现金。
“收入”只是企业卖出了产品或服务，根据合同或协议规定，企业有了收益，但是这并不代表着“赚钱”了，因为现金并不一定增加了。
比如，从现金收入的角度来思考，卖辣酱和拍电影哪个更赚钱呢？
拍电影需要购买剧本、聘请演员、拍摄、剪辑、等待审批、宣发、进入院线、分配票房收入，从投入资金到回收资金，这个流程短则几个月，长则几年，而且并不是所有的电影都能上映，上映后也只有极少数才能最终收回投资，因此，不仅需要数月乃至数年的时间，最初支付的现金成本才能回收，而且回收多少仍是个很大的未知数。
辣酱就另当别论了。辣酱的原料便宜，价格也不高，客人轻轻松松就可以买了带走。市场上有大量的干辣椒，进货方便，不需要一次大量采购囤积。制作辣酱不需要太长时间，短的话一天就可以，当天做好当天就可以卖光，几天的时间，原料采购到销售就完成了，就全部变回现金了。
对于拍电影与卖辣酱，资金在经营环节停留的时间是不同的！
这样，比起拍电影，卖辣酱更能增加现金收入。
分析收入的关键在于现金流。
的确，只看一瓶辣酱的利润可能很低，也许只有几块钱。而一部卖座大片的票房收入可能超过几十亿元，这时就会产生拍电影比卖辣酱更赚钱的错觉。然而，如果从资金占用量的角度看，卖辣酱就更胜一筹了。
——《左手股票右手估值》
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